Antipasti
- Bruschetta Classica e Mozzarella Fior di Latte CHF 15.50
Bruschetta mit Tomatenwürfel, Mozzarella auf Rucola-Bett serviert
- Carpaccio di Manzo con Rucola e Grana CHF 23.00
Rindsfiletaufschnitt mit gehobeltem Parmesan auf Rucola-Bett
- Parmigiana di Melanzane su Salsa al Pomodoro CHF 16.50
Aubergine Lasagnen mit Mozzarella und Tomaten auf Tomatensauce
- Carpaccio di Pomodoro con Burrata pugliese, Rucola e Grana CHF 20.00
Tomatenaufschnitt mit Burrata von Apuglien, gehobeltem Parmesan auf Rucola-Bett
- Polpette di Melanzane e Alici su salsa al Pomodoro CHF 14.50
Auberginen-Frikadellen und Sardellen auf Tomatensauce
- Caprese con Pomodoro e Mozzarella CHF 18.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
Zuppe e Insalate
- Insalata Verde CHF 7.50 / klein: 5.00
Marktfrischer grüner Salat
- Insala Mista CHF 9.50 / klein: 7.50
Marktfrischer gemischter Salat
- Salatteller "Valeriana" CHF 14.50 / klein: 11.50
Nüsslisalat mit Tomaten, gebratenem Speck, Ei, Oliven und knusprigen Brotcroutons
- Minestrone della Nonna Nella CHF 10.00
Italienischer Gemüseeintopf
- Impepata di Cozze e Vongole alla Tarantina CHF 18.50
Muschel und Venusmuscheln mit mit mediterranen Kräutern und Tomatensauce
Pasta & Co.
- Papardelle alla Bolognese CHF 20.50/ als Vorspeise: 17.50
- mit Hackfleisch und Tomatensauce
- Paccheri ai Frutti di Mare in Cartoccio di Pizza CHF 27.00/ als Vorspeise: 24.00
-mit Meeresfrüchten in Pizza Teig Gedeckt
- Spaghetti all`Amatriciana CHF 21.00 / als Vorspeise: 18.00
- mit Guanciale, Pecorino, Petersilien und Tomatensauce
- Spaghetti alla Carbonara - all'Italiana CHF 19.50 / als Vorspeise: 16.50
- mit gebratenem Guanciale (Schweinebäckchen), Pecorino und Eigelb
- Spaghetti alle Vongole veraci leggermente piccanti CHF 24.00 / als Vorspeise: 21.00
- mit frischen Venusmuscheln und Cherrytomaten, leicht scharf
- Risotto ai Funghi Porcini mantecato al Mascarpone CHF 25.00
- Risotto Carnaroli mit Steinpilzen, Mascarpone und Grana Padano
- Garganelli all'Arrabiata CHF 19.00/ als Vorspeise: 16.00
-mit Tomatensauce, Cherrytomaten und Chilli
- Risotto al Radicchio, Noci e Gorgonzola CHF 23.50
-Risotto Carnaroli mit Radieschen, Nuss und Gorgonzola
- Tagliatelle al Salmone Flambati al Brandy CHF 23.00 / als Vorspeise: 20.00
-mit Lachs, Tomatensauce, Brandy und Rahm
Secondi di Carne
- Scaloppina di Vitello alla Valdostana * CHF 32.50
Kalbs-Schnitzel mit Schinken und Käse
- Braciole di Cavallo alla Tarantina su salsa al Pomodoro e Basilico * CHF 28.50
Zartes Pferdeschnizel gefüllt mit Käse und Kräutern, gegart mit Tomatensauce und Basilikum
- Saltimbocca di Vitello alla Romana * CHF 34.50
Kalbsschnitzel an Parmaschinken und Salbei
- Brasato di Manzo al Barolo Piemontese* CHF 29.50
In Barolo geschmorte Rinderlende an Mirepoix
- Le Bombette Pugliesi con Salsa di Arrosto * CHF 26.50
GegüllteSchweinhalsrolle mit Italienischem Käse, Speck und Knoblauch serviert mit Braten-Sauce
- Tagliata di Entrecote su Letto di Rucola e salsa al Balsamico * 39.00
Rinds Entrecôte auf Rucolabett und Balsamico-Sauce
- Stinco di Maiale all`Altoatesino * 32.50
Schwein-Eisbein an Südtiloroler Art
Secondi di Pesce
- Filetto di Branzino in Crosta di patate * CHF 33.00
Wolfsbarsch Filet an Kartoffelkruste
- Orata Intera alla Griglia *(Tempo di Attesa 20min ca) CHF 42.00
Ganze Dorade von Grill (Ungefähr 20 Minuten Wartezeit)
- Filetto di Salmone in salsa al Limone * 36.00
Lachsfilet in weisser Zitronensauce
- Piatto di Verdure Grigliate con Tomino al Forno del Vaudoise 25.00
Teller mit Mediterranes Grillgemüse mit Ofen Gebackenem Tome-Käse vom Vaudoise
* Zu jedem Hauptgang servieren wir Gemüse sowie eine zweite Beilage nach Wahl:
Tagliatelle – Ofenkartoffeln – Pommes Frites – Risotto – Grill Gemüse
Dolci
- Cheesecake al Modo dello Chef con salsa alle Fragole e Frutti di Bosco CHF 9.50
Cheesecake mit Erdbeer-Sauce und Waldfrucht an Chef Art
- Tiramisù al modo dello Chef CHF 10.00
Tiramisù an Chef Art
- Tortino Caldo con cuore al Cioccolato e Gelato alla Vaniglia CHF 12.00
Heisses Schokoladetörtchen mit Vanilleiscreme
- Pannacotta alla Vaniglia con salsa ai Frutti di Bosco CHF 9.50
Pannacotta mit Waldfrucht-Sauce
- Sorbetto al Limone con Wodka o Prosecco CHF 8.50
Zitronensorbet mit Vodka oder Prosecco
Per i nostri piccoli ospiti
- Impanate di Maiale CHF 10.00
Kinder-Schweineschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse
- Scaloppina di Pollo ai Funghi CHF 10.00
Pouletschnitzel mit Champignon-Rahmsauce
- Bocconcini di Pollo impanato CHF 8.50
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Gemüse
- Spaghetti Pomodoro CHF 6.00
Tomatenspaghetti
- Garganelli Panna e Prosciutto cotto CHF 9.50
Garganelli mit Schinken-Rahm-Sauce
- Spaghetti Bolognese CHF 7.50
Kleine Portion Spaghetti an würziger Hackfleisch-Tomaten-Sauce
- Pizza Prosciutto / Salami CHF 12.00
Kinderpizza - wahlweise mit Schinken oder Salami
- Pizza Margherita CHF 10.50
PIZZA
„Le Classiche“
- Margherita CHF 15.50
Tomaten, Mozzarella
- Napoli CH 17.50
Tomaten, Mozzarella,Sardellen, Kapern
- Diavola CHF 18.50
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven
- Tonno CHF 8.50
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Zwiebeln
- 4 Stagioni CHF 19.00
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken. Oliven
- 4 Formaggi CHF 18.00
Tomaten und 4 Käsesorten
- Vegetariana CHF 17.50
Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse
- Prosciutto e Funghi CHF 18.00
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons
- Calzone CHF 19.50
gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Salami und Champignons
- Hawaiana CHF 24.00
Tomaten, Mozzarella, Poulet, Ananas, Schinken und Curry
„Le Speciali“
- Inferno CHF 22.50
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Chilli (sehr scharf!)
- Puglia CHF 26.00
Tomaten, Mozzarella, Burrata, Kapern, Basilikum und Gemüse
- Giò CHF 21.50
Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse, Knoblauch und Mascarpone
- Manu 20.50
Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Rucola und Grana Padano
- Amici CHF 23.00
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck, Mascarpone und Rucola
- Carbonara CHF 24.50
Tomaten, Mozzarella, Ei, Speck und Grana Padano
- Dei Leoni CHF 28.00
Tomaten, Mozzarella, Cherrytomaten, Parmaschinken, Steinpilze, Rucola, Grana und Trüffel Öl
- Principessa CHF 24.00
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Ricotta und Cherrytomaten